La idea de oxosal aparece en el ámbito de la química. También llamada oxisal o sal oxácida, se trata de la sal de un oxoácido. Para entender el concepto con precisión, es imprescindible la comprensión de otros términos que son propios de esta ciencia. Una sal es un compuesto formado por el enlace de iones […]

El tofu es un alimento que se produce con leche de soja (soya). Su proceso de elaboración resulta similar al del queso, por eso muchas veces se define al tofu como un “queso de soja”. El proceso se desarrolla a partir de la llamada leche de soja, que es un líquido obtenido tras el remojo, […]

Los isótonos son nucleidos que cuentan con la misma cantidad de neutrones. Se trata de átomos que además comparten el número másico, aunque presentan distinto número atómico. Conceptos asociados La comprensión de la idea de isótono, como puede apreciarse, requiere prestar atención a varios términos. Es importante saber que un nucleido es una especie atómica […]

Un hidruro es un compuesto formado por un hidrógeno y cualquier otro elemento. Cuando el compuesto químico se compone de un hidrógeno y un metal, se trata de un hidruro metálico. En cambio, si el hidrógeno se combina con un elemento que no es un metal, se lo nombra como hidruro no metálico. Los hidruros […]

El adjetivo alcalinotérreo se utiliza en el ámbito de la química para calificar a un grupo de metales que se destacan por ser fuertemente básicos. Los elementos alcalinotérreos son el radio, el bario, el estroncio, el calcio, el magnesio y el berilio. Elementos del grupo 2 La denominación se vincula a que los óxidos de […]

Un hidróxido es un compuesto que se forma cuando el anión OH- se une a un radical o a un elemento. En su estructura, los hidróxidos presentan al grupo OH- unido a un metal. Descripción general La formación de los hidróxidos, que también se conocen como bases, se produce cuando un óxido básico se combina […]

El concepto de agente reductor se utiliza en el terreno de la química, en el marco de las reacciones de reducción-oxidación (también conocidas como reacciones redox). En estas reacciones, el agente reductor libera electrones que son aceptados por el agente oxidante. Dicha transferencia implica un cambio en el estado de oxidación. Puede decirse que estas […]

Se llama melaza a una sustancia viscosa que se genera como residuo durante la producción de azúcar. Se trata de un líquido pegajoso de sabor dulce y una tonalidad oscura. Puede decirse, por lo tanto, que la melaza es un subproducto del procesamiento del azúcar. Las cañas, una vez cosechadas, son quemadas para que se […]

Biogeoquímico y biogeoquímica son términos que la Real Academia Española (RAE) no menciona en su diccionario. Estos conceptos hacen alusión a las interacciones que se establecen entre los seres vivos y los compuestos geoquímicos (los compuestos químicos que se hallan en la corteza del planeta Tierra). La biogeoquímica ayuda a entender cómo funcionan los organismos […]

El potasio es un metal de tipo alcalino y color blanquecino que tiene una presencia cuantiosa en la superficie de nuestro planeta y en los océanos. Su símbolo es K y su número atómico, 19. El científico británico Humphry Davy fue el descubridor de este elemento químico esencial, cuya denominación procede del neerlandés pottaschen. Davy […]