Una barreta es una barra de tamaño pequeño. Se llama barra, en tanto, a un objeto que es más extenso que grueso y que suele tener forma de cilindro o de prisma. Las barretas presentan diferentes características y tienen múltiples usos. Por lo general se emplean para hacer palanca, transmitiendo una fuerza que permite levantar, […]

Se denomina pistacho al fruto que da el pistachero, un árbol también conocido como alfóncigo. La raíz etimológica del término se halla en el griego pistákion, que llegó al italiano como pistacchio y al francés como pistache. El pistachero o alfóncigo, que puede alcanzar una altura de unos tres metros, pertenece al grupo familiar de […]

Antes de entrar de lleno en el significado del término dehiscencia, se hace necesario descubrir su origen etimológico. En este caso, podemos exponer que se trata de una palabra que deriva del latín, exactamente de “dehiscens, dehiscentis”, que puede traducirse como “que se abre”. Y esa, a su vez, procede del verbo “dehiscere”, que es […]

Las coníferas son arbustos y árboles con ramas que se presentan en forma cónica y frutos que también tienen una estructura de cono. Estas plantas pertenecen al conjunto de las gimnospermas, que incluye a aquellas especies cuyos carpelos, al no contar con un espacio cerrado que albergue los óvulos, exhiben las semillas al descubierto. Las […]

El colágeno es una proteína que se encuentra en los huesos, en los cartílagos y en el tejido conjuntivo. Secretado por ciertas células y presente en la totalidad de los animales, el colágeno permite el desarrollo de fibras. El proceso de formación del colágeno se inicia cuando, en el interior de las células, varias series […]

La etimología de chocolate suele ser motivo de debate. Por lo general se vincula el concepto al vocablo náhuatl xocoatl, que se forma con xoco (traducible como “amargo”) y atl (es decir, “agua”). Pasta con cacao Se denomina chocolate a la pasta que se elabora con cacao como ingrediente principal. Su preparación además suele incluir […]

Una fresa o frutilla es una planta perenne de la familia de las rosáceas, cuyo fruto es comestible. La planta presenta tallos rastreros, con estolones, hojas vellosas y flores blancas o amarillentas. El fruto mide cerca de un centímetro de largo, es rojo, tiene sabor dulce y presenta un aroma característico. El fruto de la […]

La trufa es un tipo de hongo que se caracteriza por su aroma agradable y su buen sabor. Su clasificación indica que pertenece al género Tuber, la familia Tuberaceae y la división de los ascomicetos. De apariencia similar a una papa o patata, las trufas tienen un aspecto algo redondeado aunque más bien irregular. Su […]

El vocablo latino ulmus llegó al castellano como olmo. Así se denomina a un árbol que forma parte del grupo familiar de las ulmáceas. Los olmos presentan un tronco macizo de corteza gruesa. En su copa, de gran espesor, abundan las hojas con ambas caras verdes y las flores de tonalidad blanquecina o rojiza. Los […]

Caloría es una unidad que no pertenece al Sistema Internacional de Unidades. Su función es expresar la energía térmica, señalando la cantidad de calor que se necesita, con presión normal, para incrementar la temperatura de 1 gramo de H2O en 1ºC (de 14,5 a 15,5°C). En el Sistema Internacional, la caloría debe ser reemplazada por […]