Una enzima es una proteína que cataliza las reacciones bioquímicas del metabolismo. Las enzimas actúan sobre las moléculas conocidas como sustratos y permiten el desarrollo de los diversos procesos celulares. Es importante determinar además de todo lo expuesto que las enzimas se caracterizan por contar con una serie de señas de identidad propias que las […]

Las coenzimas son componentes de las enzimas. Se trata de sustancias orgánicas no proteicas que participan de las reacciones catalizadas por las enzimas. Una enzima, por su parte, es una molécula de tipo proteico con la capacidad de catalizar reacciones químicas, siempre dentro del marco de la termodinámica; en otras palabras, vuelve cinéticamente favorable una […]

Un cofactor es un factor que, al unirse a otro u otros, favorece el desarrollo de algo. Cabe recordar que un factor es un elemento cuya actuación se lleva a cabo en conjunto con otros. En el ámbito específico de la bioquímica, se llama cofactor a la molécula que resulta imprescindible para el funcionamiento de […]

Renina es el nombre de una enzima que segregan ciertas células renales. Cabe recordar que las enzimas son proteínas que se encargan de catalizar reacciones metabólicas, actuando sobre diversas moléculas. Conocida también como angiotensinogenasa, esta enzima es segregada cuando el organismo experimenta una volemia reducida (es decir, registra un volumen de sangre circulante bajo) o […]

Antes de poder determinar el significado del término amilasa, se hace necesario conocer su origen etimológico. En este caso, podemos indicar que se trata de una palabra de origen latino, fruto de la suma de «amidum», que puede traducirse como «almidón», y el sufijo «-asa». Eso sí, no hay que olvidar que esa primera parte […]

Polimerasa es el nombre que recibe la enzima encargada de catalizar la síntesis de ciertos biopolímeros. Es importante que conozcamos el origen etimológico del término polimerasa que ahora nos ocupa. En concreto, hay que señalar que deriva del griego pues es el resultado de haber unido el prefijo “poly”, que significa “mucho”; el sustantivo “meros”, […]

Se denomina hemólisis al proceso que se genera cuando los glóbulos rojos se desintegran y la hemoglobina que contenían es liberada en el plasma de la sangre. El término también puede acentuarse en la primera I (hemolisis). Para comprender qué es la hemólisis, por lo tanto, resulta importante definir antes otros conceptos. En primer lugar […]

Rubor es un concepto que proviene de la lengua latina y que hace referencia a un tono colorado o rojo. El término suele emplearse con referencia al color que adopta el rostro cuando una persona se siente avergonzada o nerviosa. Por ejemplo: “Mientras pronunciaba su discurso, la muchacha comenzó a evidenciar un cierto rubor en […]

Un glucolípido es un lípido que se encuentra unido a un hidrato de carbono. Coloquialmente suele decirse que se trata de una grasa asociada a un azúcar. Sus funciones son variadas, pudiendo participar en procesos de reconocimiento y comunicación celular y en la estabilidad de la membrana, por mencionar algunas posibilidades. Conceptos relacionados Los lípidos […]

Se llama glifosato a un herbicida de uso extendido que, de acuerdo a diversos estudios, podría ser cancerígeno para el ser humano. Por eso su utilización suele ser motivo de debate y polémica en distintos ámbitos. Esta sustancia, denominada N-fosfonometilglicina según la nomenclatura de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (cuya sigla en […]