Del latín specĭes, una especia es un condimento y aromatizante de origen vegetal que se utiliza para sazonar o preservar las comidas. Las especias son las semillas o cortezas de las plantas aromáticas, aunque el término también suele utilizarse para nombrar a las hojas de ciertas hierbas. Por ejemplo: «Esta carne tiene muy buen sabor: […]

Azafrán proviene del árabe hispánico azza‘farán, a su vez derivado del árabe clásico za‘farān. Se trata de un vegetal que pertenece al grupo familiar de las iridáceas. Una especia inigualable El azafrán cuenta con un rizoma tipo tubérculo; un perigonio con tres divisiones internas y otras tres externas; tres estambres; y un estigma que se […]

Cayena es un término que procede de quiynha, un vocablo de la lengua tupí. La Real Academia Española (RAE), en su diccionario, reconoce además la influencia de Cayena, nombre con el cual se conoce a la capital de Guayana Francesa. De acuerdo a la RAE, se llama cayena a una especia que se obtiene del […]

Descubrir el significado del término clavo es lo que vamos a hacer, pero, en primer lugar, hay que conocer su origen etimológico. En este caso, hay que exponer que se trata de un cultismo que deriva del latín “clavus”, que puede traducirse como “clavo” o “timón”. Se denomina clavo a un objeto delgado y alargado […]

Comino es una palabra que proviene del latín cumīnum, a su vez derivado del griego kýminon. El término alude a una planta que forma parte del grupo familiar de las umbelíferas. De nombre científico Cuminum cyminum, el comino es originario de la zona del Mediterráneo. Por su uso medicinal y en la gastronomía, su presencia […]

La etimología de inflamación nos lleva al vocablo latino inflammatio. La noción alude al acto y el resultado de inflamarse o de inflamar: provocar hinchazón y enrojecimiento; acalorar; encender un elemento. El uso más habitual del concepto se vincula a la alteración patológica de cualquier sector del cuerpo que se produce por un trastorno en […]

De acuerdo al diccionario de la Real Academia Española (RAE), la raíz etimológica de gorila se encuentra en el vocablo griego Górillai, que se traduce como «tribu de mujeres peludas». Este término derivó en el latín científico gorilla, que luego llegó a nuestro idioma como gorila. Un gorila es un animal mamífero que forma parte […]

El vocablo pelvi kurkum llegó al árabe clásico y luego pasó a nuestro idioma como cúrcuma. Así se denomina a una planta monocotiledónea originaria de la India, cuya raíz se emplea de distintas maneras. De nombre científico Curcuma longa, la cúrcuma pertenece a la familia de las cingiberáceas o zingiberáceas. Al ser monocotiledónea, su embrión […]

El alquitrán es una sustancia líquida que se obtiene a partir del proceso de destilación del petróleo, el carbón y otros productos minerales y vegetales. Se trata de un material que se emplea de diversos modos en la industria. De tonalidad oscura y aroma intenso, el alquitrán -término que deriva del árabe hispánico- se caracteriza por […]

Pimpollo es un término que se usa para nombrar al tallo incipiente que crece en una planta, a una flor que está a punto de abrirse o un árbol que recién empieza a desarrollarse. Por ejemplo: “¡Mira todos los pimpollos que tienen las rosas del jardín!”, “La planta había dado un nuevo pimpollo, pero el […]