Una bodega es un lugar donde se elaboran, crían, almacenan y/o venden vinos.
La bodega es el sitio donde se crían y se almacenan los vinos, al igual que el establecimiento donde se elaboran y la tienda donde se comercializan.
Por ejemplo: «Voy a la bodega a buscar un malbec para acompañar la carne», «Mi tío es dueño de una bodega en el sur de Chile», «En la bodega de la avenida hay varias promociones: comprando dos botellas de vino blanco, por ejemplo, te llevas una tercera sin cargo».
TemasLa etimología
Antes de entrar de lleno en el significado del término es importante conocer su origen etimológico. En este caso, podemos determinar que deriva del latín apotheca, que a su vez procede del griego apothiki (traducible como «asilo» o «refugio»).
Se trata de un concepto con varios usos, muchos de ellos vinculados al vino (la bebida con alcohol que se elabora a partir de la fermentación de las uvas).
Existen distintas clases de bodegas.
Bodega como lugar de producción de vinos
Como lugar de producción de vinos, las bodegas suelen contar con cultivos de uva (los viñedos), herramientas para la obtención de la bebida, barricas y toneles. Muchas veces también permiten las visitas turísticas a sus instalaciones: por eso es habitual que cuenten con restaurantes y hasta pequeños hoteles o posadas.
En la provincia argentina de Mendoza, por citar un caso, el turismo enológico es muy popular. Por eso allí existen decenas de bodegas que abren sus puertas al público.
Un mueble o ambiente
Una bodega también puede ser un ambiente o un mueble donde se guardan las botellas de vino.
Hay bares y restaurantes que tienen grandes bodegas, climatizadas de forma específica para mantener inalterables las características del vino. En las casas, es frecuente que la bodega sea un pequeño mueble con cavidades para almacenar las botellas.
Las bodegas y el jamón
De la misma manera, no hay que pasar por alto el hecho de que también existen bodegas dentro del ámbito de la industria agroalimentaria del jamón.
Muchas empresas utilizan instalaciones como las citadas para poder conseguir que los jamones se curen adecuadamente. En dichos espacios cuentan con las condiciones de humedad y de temperatura necesarias.
El término asociado a los barcos
Bodega, por otra parte, es un término que puede aludir a una despensa o un almacén. También se denomina bodega al espacio que, en una embarcación o en una aeronave, se destina al alojamiento de las mercaderías o del equipaje.
Así, por ejemplo, nos topamos con la bodega de los barcos. Este es un espacio que está destinado al almacenamiento de la carga que se transporta. Para conseguir que ésta no sufra ningún tipo de daño durante el viaje, la bodega dispone de una tapa escotilla que es la encargada de cerrarla bien y evitar que el agua o cualquier otro elemento pueda penetrar al interior.
No obstante, hay que tener en cuenta que cuando se habla de embarcaciones se debe tener en consideración otro tipo de bodega. Nos estamos refiriendo a que en los buques de guerra existe además la bodega de pólvora. Como su propio nombre indica, es donde se almacena la pólvora así como el resto de munición que sea necesaria para hacerle frente a las misiones que tienen encomendadas.
