Definición de dulce

La noción de dulce, derivada del vocablo latino dulcis, se utiliza para calificar a aquello que provoca un efecto agradable y sutil en el paladar. Se trata del sabor que, en una comparación, no resulta salado, amargo ni agrio.

Dulce

Por ejemplo: “A mí me tientan más los alimentos dulces que los salados”, “Tengo ganas de comer algo dulce… ¿queda algún chocolate?”, “La tarta está demasiado dulce, creo que tiene mucho azúcar”.

El sabor dulce es habitual en el desayuno, la merienda y los postres. Por lo general los alimentos dulces tienen una alta cantidad de hidratos de carbono, en especial de sacarosa (el azúcar común).

También se suele conocer como dulces a ciertos alimentos que se caracterizan por este tipo de sabor, como las mermeladas y los caramelos o golosinas. Es importante tener en cuenta que, debido al elevado nivel de azúcar, el consumo de dulces debe ser limitado para evitar el desarrollo de caries o problemas de diabetes.

La idea de dulce además se puede emplear para hacer referencia a aquello que es apacible o agradable y a la persona que es cariñosa y cordial: “El nuevo álbum del artista chileno comienza con una canción muy dulce que le dedicó a su hija”, “Gracias por el obsequio, eres muy dulce”, “¡Qué niño más dulce!”.

Dulce, por último, es un nombre femenino. La actriz y cantante mexicana Dulce María Espinosa Saviñón (conocida a nivel artístico simplemente como Dulce María) y la escritora española Dulce Chacón son dos personalidades que se llaman de esta forma.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2017.
Definicion.de: Definición de dulce (https://definicion.de/dulce/)