Definición de girasol

Hay términos cuya definición se encuentra implícita en la propia palabra. Ese es el caso de girasol, donde es fácil detectar la presencia del verbo girar (dar vueltas, desplazarse alrededor de un eje o punto) y del sustantivo sol (la estrella luminosa que se ubica en el centro del sistema solar, del cual forma parte la Tierra).

Girasol

Un girasol es una planta que, como su nombre lo sugiere, realiza un heliotropismo: un movimiento hacia el sol. En este caso, la flor de la planta modifica su posición para orientarse hacia los rayos solares.

También llamado mirasol, el girasol demuestra un fototropismo positivo ya que el tropismo (movimiento para orientarse) de su flor es generado por la luz y se realiza, justamente, hacia la luz. Cuando la orientación es opuesta a la fuente de iluminación, se habla de fototropismo negativo.

Es importante mencionar que el heliotropismo del girasol se manifiesta mientras la planta es joven. Luego de la madurez, la flor deja de girar y adopta una posición estable orientada hacia el este.

Helianthus annuus es el nombre científico del girasol, una especie oriunda del continente americano que presenta un tallo herbáceo capaz de alcanzar una altura de unos dos metros. Las hojas del girasol tienen forma de corazón y son pecioladas, mientras que sus flores tienen un color amarillento.

Es importante destacar que el girasol es cultivado a gran escala para aprovechar sus semillas, que son comestibles y se utilizan para la elaboración de aceite.

Como alimento, las semillas de girasol son conocidas popularmente como pipas. Por lo general, las semillas son tostadas y luego saladas. El aceite de girasol, en tanto, se obtiene mediante el prensado de las semillas.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2018.
Definicion.de: Definición de girasol (https://definicion.de/girasol/)

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