Definición de insípido

El adjetivo insípido, que proviene del latín insipĭdus, alude a la ausencia de sabor. El sabor, a su vez, es la impresión que una sustancia genera en el sentido del gusto.

Cuando algo carece de sabor, o presenta un grado de sabor inferior o diferente al que debería tener, se lo califica como insípido. Por ejemplo: “No me gustó el restaurante, los dos platos que pedimos eran insípidos”, “Me dio para beber un té insípido que ni siquiera estaba caliente”, “A esta verdura hay que condimentarla bien ya que es algo insípida”.

Debido a que lo insípido no se percibe en la lengua, no produce una sensación agradable ni placentera. Por eso siempre se trata de que los alimentos no sean insípidos. Para potenciar los sabores o modificarlos, se recurre a condimentos como sal, pimienta, especies, etc.

Más allá de los sabores, la idea de insípido se emplea para conceptuar a aquello que resulta falto de gracia, vigor o fuerza. De este modo, un crítico literario puede afirmar que un libro es insípido ya que su trama no lo atrapó en ningún momento ni le generó ninguna clase de emoción.

Un partido de fútbol que finaliza 0 a 0, en tanto, puede definirse como insípido. La calificación se vincula a que el encuentro no tuvo jugadas emocionantes y por eso resultó aburrido.

En el terreno de la medicina, por último, se llama diabetes insípida al tipo de diabetes causada por un trastorno de la hipófisis que se caracteriza por la poliuria sin que aparezca glucosa.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2018.
Definicion.de: Definición de insípido (https://definicion.de/insipido/)

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