Últimos artículos en Alimentación
Definición de disparidad
Disparidad es una palabra de la lengua española que alude a una marcada desigualdad o diferencia observable entre dos o más cosas, situaciones, grupos, elementos u opiniones. Este concepto, que tiene a disimilitud, contraste y diversidad como sinónimos aceptados por la Real Academia Española, procede de dispar. Es oportuno señalar, asimismo, que al momento de […]
Definición de acuaponía
Acuaponía es el sistema de producción de carácter sostenible que surge de combinar, en un ciclo cerrado ecológico, la acuicultura y la hidroponía. La acuicultura es una actividad basada en la cría de organismos acuáticos, como plantas, peces y moluscos, bajo un modelo de producción controlada. Se trata de una especialidad que apunta a la […]
Definición de inseguridad alimentaria
Inseguridad alimentaria es un estado o una condición que se caracteriza por no tener un regular acceso a alimentos nutritivos y seguros. Esta realidad, que se define como aguda si es temporal y como crónica cuando se prolonga en el tiempo, compromete la salud y limita la esperanza de vida. De acuerdo a cuán profunda […]
Definición de bancos de alimentos
Los bancos de alimentos son organizaciones sin fines de lucro dedicadas a tareas de beneficencia focalizadas en la recolección y distribución de comida. Sus iniciativas y actividades se orientan a recaudar comestibles que permitan mejorar la calidad de vida de toda persona que tenga escasos recursos o sea parte de una comunidad vulnerable. La misión […]
Definición de escasez de agua
La escasez de agua es una realidad que se desarrolla cada vez que la cantidad de líquido vital, en un determinado momento y territorio, no alcanza a cubrir la demanda de este recurso. Varias son las razones que provocan el surgimiento de una crisis hídrica, un panorama marcado por una oferta de agua disponible que […]
Definición de derecho a la alimentación
Derecho a la alimentación es la denominación que recibe el derecho humano basado en el reconocimiento legítimo del valor que tiene para la humanidad tener acceso a una digna y segura nutrición. Gracias a ella se asegura la subsistencia, se cuida la salud, hay calidad de vida y esperanzas de un desarrollo apropiado. A través […]
Definición de soberanía alimentaria
La soberanía alimentaria es la potestad de una comunidad para elegir sus estrategias y políticas vinculadas a la producción, el reparto y el consumo de alimentos. Se trata de la capacidad para determinar, de acuerdo a sus necesidades y su cultura, qué tipo de sistema adoptar en materia alimenticia. La idea de soberanía hace referencia […]
Definición de agricultura vertical
La agricultura vertical es una metodología de cultivo que se basa en el apilamiento. Esto implica que la producción se lleva a cabo en capas o niveles que se ubican unos sobre otros con el objetivo de optimizar el aprovechamiento del espacio. Cabe destacar que la noción de agricultura refiere a la labranza o el […]
Definición de alimentos procesados
Alimentos procesados son aquellos comestibles que fueron sometidos a transformaciones, tratamientos o procesos que alteraron su esencia original sin llegar a dejarlos irreconocibles. El procesamiento, por lo general, sirve para demorar o frenar la degradación natural y así extender la vida útil de los alimentos, así como para resaltar, acentuar o cambiar alguna cualidad. Todo […]
Definición de calidad del agua
Calidad del agua es una expresión que apunta a describir qué rasgos posee una cierta muestra o un determinado cuerpo de agua examinado. En este proceso de análisis se evalúan los niveles de seguridad al entrar en contacto, aprovechar para actividades humanas o consumir ese líquido, ya que hay un montón de cuestiones que pueden […]
